Свежесть без мороза? Искусство хранения продуктов

Весной многие из нас перебираются на дачу — на все лето. Там мы выращиваем фрукты, ягоды, овощи и зелень. У кого-то дача — обустроенный дом со всеми удобствами, а у кого-то — обычный маленький домик, порой даже без электричества. Как сохранить продукты подольше, если блага цивилизации до вашего дачного посёлка пока еще не добрались? Запоминайте. Петрушка на зиму

В свежем, сушеном или соленом виде петрушка подойдет для любых блюд. Чтобы засушить, её нужно хорошо промыть, меленько порезать и сушить на воздухе без попадания прямых солнечных лучей. Для засолки — петрушку вымыть, высушить, порезать, смешать с солью, выложить в чисто вымытую сухую банку и закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить в холодильнике или подвале. Зелень

Любую зелень вымыть, мелко порезать, перемешать с солью (на 1 кг зелени 250 г соли), плотно уложить в стеклянные сухие банки, присыпать слоем соли (в палец толщиной), накрыть бумагой, обвязать ниткой и убрать в холодильник или погреб. Чеснок

Опустить на несколько секунд в растопленный парафин, дать обсохнуть, сложить в капроновый чулок и подвесить. Лук

Лучше всего хранить в венках. Растительное масло

Дать маслу хорошенько отстояться, перелить в другую посуду, добавить на каждый литр по 1 чайной ложке соли и мелко раздробленному зерну фасоли. Хранить в тёмном, прохладном месте. Мясо

Останется свежим около 5 дней, если его вымыть, высушить, сложить в эмалированную кастрюлю, залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить прессом и поставить в темное, холодное место. Молоко

Не прокиснет, если в него положить лист хрена. Еще один способ — посуду с молоком накрыть крышкой, поставить в кастрюлю, наполненную водой, накинуть сверху полотенце. Его концы опустить в воду. Рыба

Свежую рыбу обернуть крапивой и положить в темное, прохладное место. Лимоны

Можно сохранить в течение нескольких недель, если, положив их в банки с холодной водой, поставить в холодильник или в темное, прохладное место. Томатная паста

Хранить в стеклянной посуде в прохладном месте. Чтобы на поверхности не появлялась плесень, сверху пасту нужно засыпать солью и залить тонким слоем растительного масла. Соленые огурцы

В открытой банке с солеными огурцами не появится плесень, если добавить мешочки с сухой горчицей или натертый на крупной терке хрен. Свежие огурцы

Зеленые огурцы можно сохранить свежими в течение несколько дней, если держать их на три четверти в холодной воде, хвостиками вниз. Воду нужно менять ежедневно. Груши

Уложить в ящики, пересыпать сухим речным песком, чтобы фрукты не касались друг друга. Когда ящик заполнится доверху, закрыть его и поставить храниться в сухое, прохладное место. Апельсины

Сохранятся месяц-полтора. Для этого их нужно вытереть насухо, обернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник или темное, прохладное место. Перебирать раз в неделю.

Большинство этих способов проверила моя прабабушка, которая долгое время вообще не знала, что такое холодильник. Пусть ваши продукты хранятся долго и сохраняют свежесть!


23:10 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Татьянин день

Татьянин день

     Ну, и чего этот мудак там залип. Я что, должна сдохнуть в этой консервной банке. Духота, блядь. Сижу как слива в жопе, высунув голову в кондишн. Ха-ха! Как этот мудак ост...
Преимущества и недостатки одноэтажных домов из бруса

Преимущества и недостатки одноэтажных домов из бруса

В последнее время можно увидеть тенденцию вытеснения одноэтажных зданий двухэтажными. Но спрос на небольшие постройки все равно имеется. Этот вариант отлично подходит для тех, кто хочет приобрести нед...
Критерии выбора расходомеров и счетчиков для населения и предприятий.

Критерии выбора расходомеров и счетчиков для населен...

В посткризисный период, стала весьма актуальна проблема учета потребляемых тепловых и энергоресурсов. Причем, решением этой проблемы необходимо заниматься не только промышленным предприятия, но и н...
Здоровые зубы

Здоровые зубы

Результаты основаны на сравнении уровня заболеваемости пневмонией жителей 11 японских домов престарелых. Одна часть пансионеров регулярно пользовалась после еды зубной пастой, щеткой, иногда специальн...
Высокий балл по ЕГЭ? Это достижимо!

Высокий балл по ЕГЭ? Это достижимо!

Ознакомившись с примерами тестовых заданий для ЕГЭ в многочисленных пособиях и на разнообразных сайтах, дети и их родители приходят в ужас, и начинается паника. И от объема информации, которую необход...
Как не заболеть зимой?

Как не заболеть зимой?

Не курите на улице. Конечно, лучше вообще не курить, это еще больше сохранит ваше здоровье, но если вы все же курите, то зимой делать это на улице категорически противопоказано. Это обоснованно тем, ...
Познавательное

Мир сайдинга. Какой выбрать?

Как человек не может жить без скелета, так и зданий без стен и каркаса не существует. Они несут опор...

Вкусные рецепты: Торт " LAMUR", Салат &q

Торт " LAMUR"Замочить желатин в 1 ст.воды на 1 час. У яиц отделить белки от желтков.Взбить белки вме...

Автоматизация процессов заключения договоров страх

Введение: От того насколько хорошо автоматизирован процесс по заключению договоров страхования ...

Мозг, ты себя уважаешь? Или кое-что о нормальности

Очень интересно познавать самого себя! Помните, кто-то из древних мудрецов сказал, что в жизни челов...

Астрология. Влияние одиннадцатого дома натальной к

Чёрная Луна (Лилит) в старшем владении (обители) -в Скорпионе. В младшем владении (обители) --в Козе...

Неотъемлемые свойства знаков зодиака

При составлении гороскопа личности каждый астролог, прежде чем приступить к детальной ее характерист...

Орловские энергетики высадили 400 елей

7 мая все 24 района электрических сетей филиала ОАО «МРСК Центра» - «Орелэнерго&ra...

Перформия - о важности наведения справок о кандида

Наведение справок о кандидате на сегодняшний день – достаточно обычная и привычная процедура для мно...

Что понадобится на дачном участке? Секатор

В предыдущих статьях речь шла об инструменте, необходимом для обработки земли. Но на дачном участке ...

Рынок огнеупоров в кризисе

Ежедневно список проблемных предприятий пополняется новыми участниками. С начала кризиса, на фоне ан...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.