Дачные радости. Как готовить весенние салаты?

Салаты из свежих овощей — что может быть лучше? Не спорю, сейчас такое удовольствие — каждый день, круглый год из привозных овощей. Но свои-то — лучше. Только пока дождешься, когда они вырастут — и лето пройдет. А витамины нужны сейчас. Будем делать салаты из того, что предлагают нам овощные базары.

Да, друзья, сегодня у нас витаминный день — салаты из свежих овощей. Но прежде, чем начнем их готовить, маленькие советы из большой копилки. В любом блюде у каждого повара есть свои секреты, свой опыт. В ходе приготовления салатов я сделал кое-какие выводы, которые представляю на ваш суд.

Свекла. Этот овощ в салатах часто присутствует, и не напрасно. Свекла полезна для здоровья. Но если вам врач не прописал рецепт салата из свежей свеклы или же вы не любитель сыроедения, то не стоит добавлять сырую свеклу в салаты. В свежем виде она не слишком вкусна и зачастую портит вкус других продуктов.

Морковь. Морковь, напротив, замечательна в свежем виде, но не везде. Морковка — прелесть как хороша со свежей капустой, яблоком, листьями салата, редькой. В салатах зимних морковь лучше подходит отварная.

Огурцы. Свежие огурцы прекрасно себя чувствуют с помидорами, перцами, капустой, зеленым луком, яйцами. Также они хорошо дополняют фруктовые салаты. Но огурцы свежие со свеклой не очень дружны. А вот соленые или маринованные — первые друзья для любых отварных овощей. Замечательное соседство соленых огурцов — винегреты.

Помидоры. Томаты — отличные ребята, дружны со многими свежими овощами. Но в первую очередь, это перцы, огурцы, лук, чеснок, капуста всех видов, морковь. Но опять же свекла в сочетании с помидорами, как говорится, не айс, разве что в борще. В нем они отлично дружат. Не всегда получаются и фруктовые салаты с томатами. Правда, о вкусах не спорят.

Капуста — прекрасный товарищ. С ней не прочь подружиться многие овощи. Замечательна капуста в салатах с морковью и яблоками. Вкусна и полезна пекинская капуста с огурцами, дайконом и грибами.

Копилка большая, оставим про запас несколько советов на следующий раз. Баснями соловья не кормят. Начинаем готовить весенний салат под названием «Цветок граната». Почему такое название? Красиво, и салат такой же красивый, как цветы граната. Почему бы нет?

Для нашего витаминного салата приглашаю в гости: свежие огурцы, капусту белокочанную, лук красный репчатый, зерна граната, перец сладкий и зелень. Заправка будет из масла оливкового с лимоном.

Для салата нам понадобятся: капуста — 0,5 вилка, огурцы — 2 средних; перцы — 2, красного и желтых цветов; лук — 1 шт.; гранат — 1 шт.; зелень на вкус.

Заправка: в 50 граммов оливкового масла выжимаем сок одного лимона, добавляем 1 чайную ложечку сахара, соль на вкус. Взбиваем до однородности.

Капусту тоненько шинкуем, солим, немного помнем. Огурцы промоем и нарежем соломкой. Перец также промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Лук красный из дизайна не выбивается и нарезается таким же образом. Очищаем гранат, достаем драгоценные зерна. Зелень — на ваш вкус. Перемешаем ингредиенты, сверху обсыплем зернами граната и польем приготовленной заправкой. Цветок граната на столе, приятного всем аппетита!

Салат «Дачные радости» — ноу-хау, что касается названия. Времени на приготовление обедов на участке весной мало, вот и готовишь из того, что бог послал. Спасал всегда сытный и вкусный салат, которому я дал вот такое название.

Для такой радости немного и нужно-то: картошка отварная, лук зеленый, огурцы свежие, если есть редиска — добавим редиску. Чтобы было сытнее, можно порезать курочку филейную. Сверху посыпать укропом. Осталось только масло растительное добавить.

Ну, а если квасок стоит приготовленный, то готова окрошка под названием «Дачная радость-2». Этот салат всем знаком, у каждого могут быть свои секреты, продукты не ограничиваются правилами. Главное, чтобы вкусно и полезно.

Салат из моркови, дайкона и капусты пекинской. Легкий, полезный диетический салат. Делается быстро, съедается еще быстрее.

Для этого салата морковь моем, очищаем и шинкуем на крупной терке. Так же поступаем с дайконом. Но капусту нежненько нарезаем ножиком соломкой. Рубим мелко зеленый лук. Все перемешаем, посолим и поперчим. Заправим сметаной.

Объедение! Для этого салата необходимы следующие продукты: морковь — 2 средних; дайкон — 1 шт.; капуста пекинская — половина среднего кочана; лук зеленый — на вкус; сметана — 150 г; соль и перец также по вкусу.

Салаты, несомненно, полезны и вкусны. Рецептов салатов — масса! Ищите и выбирайте по своему вкусу, но не бойтесь и экспериментировать.


23:11 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Полиуретан, изделия из полиуретана и экономическая выгода их использования.

Полиуретан, изделия из полиуретана и экономическая в...

Полиуретан - современный конструкционный материал, способный выдерживать высокие механические нагрузки, инертный к воздействию многих агрессивных химических сред. Свойства полиуретана позволяют ис...
Вкусные рецепты: "экзотика" к праздничному столу, Соус пальчики оближешь, Корзиночки с сухофруктами и орехами

Вкусные рецепты: "экзотика" к праздничному...

"экзотика" к праздничному столуананасы сцеживаем от жидкости яйца отвариваем и остужаем укладываем колечки ананасов сверху тонкий ломтик сыра смазываем майонезом затем ложим кружочек яйца потом ломтик...
Вкусные рецепты: Флип "Адвокат", Куриные котлеты с грибами в кляре, Пирожное "Картошка" (нехитрые секреты)

Вкусные рецепты: Флип "Адвокат", Куриные к...

Флип "Адвокат"Желток растереть с сахаром, а затем взбить в пену с водкой. Добавить круто взбитый белок. Подавать в чашечке. Вам понадобится:1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 75 г водкиКуриные котлеты с г...
Меняем обои. Как сделать всё своими руками?

Меняем обои. Как сделать всё своими руками?

Вы смотрите на свою комнату и понимаете: что-то срочно надо менять. Возможно, старые обои изрядно успели «намозолить глаз» хозяину квартиры? Если да, то надо решать возникшую проблему. Тем...
Поиск достойных

Поиск достойных

Отыскивайте тех, кто достоин. Такое указание дал Иисус Христос своим ученикам. Как же ученики могли определить достойных? Достойный – тот, который заслуживает чего- нибудь (похвалы, порицания).Чтобы...
Технологии, которые изменят будущее авиации

Технологии, которые изменят будущее авиации

Компания Airbus опубликовала документ, в котором описала, как будет выглядеть самолет будущего. По мнению экспертов авиаконцерна, через 40 лет при строительстве корпуса летательного судна могут исполь...
Стоит прочесть

Жениться по любви не может ни один король? Сигизму

Последний отпрыск знаменитой династии Ягеллонов Сигизмунд II Август взошел на престол совсем ре...

Вадим Спиридонов: за какие роли актера недолюблива

10 декабря 1989 года, 20 лет назад, знаменитый советский актер Вадим Спиридонов прилег на пару ...

Несколько слов о посудомоечных машинах

Стоит ли приобретать посудомоечную машину, и так уж ли она необходима? Чтобы ответить на этот вопрос...

Первая сессия тренинга: как сделать ее максимально

Первая сессия тренинга – это и знакомство, и определение ожиданий, и мотивация участников, и много е...

Кухни на заказ

Кухни на заказ – это наибольшая степень свободы и фантазии при подборе «начинки» и фурнитуры. Дизайн...

Борис I - российский авантюрист, британский шпион

Осенью 1933 года народ миниатюрного горного княжества Андорра потребовал введения всеобщего избирате...

Мелкие интернет сообщества

Мир был порабощён!!! Порабощён интернетом, и это все знают. Зачем нам реальные семья и друзья, когда...

Новинки кино. Что посмотреть 10.12.09 - 16.12.09?

В то время, когда улицы покрываются всё новыми слоями снега, а по телевизору только начинается показ...

Как установить и настроить Jimm

На этот раз мы постараемся помочь вам установить на мобильный ICQ-клиент Jimm. МирСоветов будет стар...

Контрабанда... в сказке А. С. Пушкина? И не только

Кажется, Александр Сергеевич неисчерпаем. Сотни раз была прочитана «Сказка о царе Салтане&raqu...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.