Дачные радости. Как готовить весенние салаты?

Салаты из свежих овощей — что может быть лучше? Не спорю, сейчас такое удовольствие — каждый день, круглый год из привозных овощей. Но свои-то — лучше. Только пока дождешься, когда они вырастут — и лето пройдет. А витамины нужны сейчас. Будем делать салаты из того, что предлагают нам овощные базары.

Да, друзья, сегодня у нас витаминный день — салаты из свежих овощей. Но прежде, чем начнем их готовить, маленькие советы из большой копилки. В любом блюде у каждого повара есть свои секреты, свой опыт. В ходе приготовления салатов я сделал кое-какие выводы, которые представляю на ваш суд.

Свекла. Этот овощ в салатах часто присутствует, и не напрасно. Свекла полезна для здоровья. Но если вам врач не прописал рецепт салата из свежей свеклы или же вы не любитель сыроедения, то не стоит добавлять сырую свеклу в салаты. В свежем виде она не слишком вкусна и зачастую портит вкус других продуктов.

Морковь. Морковь, напротив, замечательна в свежем виде, но не везде. Морковка — прелесть как хороша со свежей капустой, яблоком, листьями салата, редькой. В салатах зимних морковь лучше подходит отварная.

Огурцы. Свежие огурцы прекрасно себя чувствуют с помидорами, перцами, капустой, зеленым луком, яйцами. Также они хорошо дополняют фруктовые салаты. Но огурцы свежие со свеклой не очень дружны. А вот соленые или маринованные — первые друзья для любых отварных овощей. Замечательное соседство соленых огурцов — винегреты.

Помидоры. Томаты — отличные ребята, дружны со многими свежими овощами. Но в первую очередь, это перцы, огурцы, лук, чеснок, капуста всех видов, морковь. Но опять же свекла в сочетании с помидорами, как говорится, не айс, разве что в борще. В нем они отлично дружат. Не всегда получаются и фруктовые салаты с томатами. Правда, о вкусах не спорят.

Капуста — прекрасный товарищ. С ней не прочь подружиться многие овощи. Замечательна капуста в салатах с морковью и яблоками. Вкусна и полезна пекинская капуста с огурцами, дайконом и грибами.

Копилка большая, оставим про запас несколько советов на следующий раз. Баснями соловья не кормят. Начинаем готовить весенний салат под названием «Цветок граната». Почему такое название? Красиво, и салат такой же красивый, как цветы граната. Почему бы нет?

Для нашего витаминного салата приглашаю в гости: свежие огурцы, капусту белокочанную, лук красный репчатый, зерна граната, перец сладкий и зелень. Заправка будет из масла оливкового с лимоном.

Для салата нам понадобятся: капуста — 0,5 вилка, огурцы — 2 средних; перцы — 2, красного и желтых цветов; лук — 1 шт.; гранат — 1 шт.; зелень на вкус.

Заправка: в 50 граммов оливкового масла выжимаем сок одного лимона, добавляем 1 чайную ложечку сахара, соль на вкус. Взбиваем до однородности.

Капусту тоненько шинкуем, солим, немного помнем. Огурцы промоем и нарежем соломкой. Перец также промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Лук красный из дизайна не выбивается и нарезается таким же образом. Очищаем гранат, достаем драгоценные зерна. Зелень — на ваш вкус. Перемешаем ингредиенты, сверху обсыплем зернами граната и польем приготовленной заправкой. Цветок граната на столе, приятного всем аппетита!

Салат «Дачные радости» — ноу-хау, что касается названия. Времени на приготовление обедов на участке весной мало, вот и готовишь из того, что бог послал. Спасал всегда сытный и вкусный салат, которому я дал вот такое название.

Для такой радости немного и нужно-то: картошка отварная, лук зеленый, огурцы свежие, если есть редиска — добавим редиску. Чтобы было сытнее, можно порезать курочку филейную. Сверху посыпать укропом. Осталось только масло растительное добавить.

Ну, а если квасок стоит приготовленный, то готова окрошка под названием «Дачная радость-2». Этот салат всем знаком, у каждого могут быть свои секреты, продукты не ограничиваются правилами. Главное, чтобы вкусно и полезно.

Салат из моркови, дайкона и капусты пекинской. Легкий, полезный диетический салат. Делается быстро, съедается еще быстрее.

Для этого салата морковь моем, очищаем и шинкуем на крупной терке. Так же поступаем с дайконом. Но капусту нежненько нарезаем ножиком соломкой. Рубим мелко зеленый лук. Все перемешаем, посолим и поперчим. Заправим сметаной.

Объедение! Для этого салата необходимы следующие продукты: морковь — 2 средних; дайкон — 1 шт.; капуста пекинская — половина среднего кочана; лук зеленый — на вкус; сметана — 150 г; соль и перец также по вкусу.

Салаты, несомненно, полезны и вкусны. Рецептов салатов — масса! Ищите и выбирайте по своему вкусу, но не бойтесь и экспериментировать.


23:11 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Не бойтесь покупать в Интернет-магазинах

Не бойтесь покупать в Интернет-магазинах

Для людей большинства стран мира покупки в интернет-магазинах уже давно доступны и также привычны, как покупки в обычных магазинах. Многие даже отдают предпочтение покупкам в Интернете. Попробуем осве...
Дресс-код: почему встречают по одежке?

Дресс-код: почему встречают по одежке?

Пожалуй, дресс-код по праву можно назвать древнейшим изобретением человечества, хотя сам термин произошел совсем недавно. Помните, на заре времен, когда Адам и Ева пребывали в Эдеме? «И были оба...
О выборе кухни

О выборе кухни

Выбор кухни – задача очень ответственная! На кухне хозяйка занимается приготовлением пищи, на кухне за обедом или ужином собирается вся семья. Хозяйка хочет готовить обед в комфортных условиях, чтобы ...
Самоубийство - это грех или крик о помощи?

Самоубийство - это грех или крик о помощи?

Мне на глаза попалась цифра: каждый год в мире кончают жизнь самоубийством 1 100 000 человек. Это по официальным данным. По неофициальным — в четыре раза больше. Каждый год с...
Как самостоятельно получить визу в Италию?

Как самостоятельно получить визу в Италию?

Хотите поехать в Италию и познакомиться с культурным наследием этой божественной страны, но не знаете, сможете ли получить итальянскую шенгенскую визу? Поверьте, вам нечего бояться! Миллионы россиян у...
Обзор авто Hyundai Elantra

Обзор авто Hyundai Elantra

Доведенный до истинного совершенства Hyundai Elantra является автомобилем, идеально созданным для молодых семей. Другими словами он для активных людей, любящих дизайн шагающий в ногу со временем. Отно...
Познавательное

Потолочное отопление

Основная цель любой системы отопления – создание комфортных температурных, влажностных условий для ж...

Фирдоуси и его «Шахнаме»: мудрость Востока или уто

Счастлив, кто людям доброе несет, Чье имя славой доброй процветет! (Фирдоуси) 1075 лет тому назад в ...

Как купить пресс-форму в Китае. Чего нужно остерег

Пресс-формы из Китая Китайские пресс-формы – это подавляющее большинство пресс-форм, представл...

Ученье - свет, или Как гибнут великие цивилизации?

Есть такая детская игра, когда надо связать два очень далёких понятия с помощью логических рассужден...

Какие бывают шейкеры

ШейкерыШейкер (от англ. shake — трясти) — прибор для изготовления напитков и коктейлей методом встря...

Вкусные рецепты: Слоеный салат " Новый Гаити&

Слоеный салат " Новый Гаити"Рис и грудку отварить.Петрушку мелко порубить. Смешать майонез со сметан...

Электронное обучение в дополнительном профессионал

Основная ниша применения электронного обучения в западных странах — это предоставление образовательн...

Как установить и настроить Jimm

На этот раз мы постараемся помочь вам установить на мобильный ICQ-клиент Jimm. МирСоветов будет стар...

Продвижение в поисковиках как метод увеличения чис

В наше время для фирмы является признаком хорошего тона иметь свой сайт. Однако далеко не каждый из ...

Английское образование: основные преимущества

Какое образование нужно получать сегодня нашим детям, чтобы они стали успешными в будущем? Поиском о...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.