Вкусные рецепты: БУЛОЧКИ "Дунайские волны", Морковный пирог с шоколадной глазурью, Коньяк с гранатовым соком

БУЛОЧКИ "Дунайские волны"Пирожки эти - результат эксперимента с двумя рецептами (Пирог "Дунай" и Булочки в медовой глазури) плюс мои ржавые три копейки. Получилось очень вкусно - спасибо авторам за вдохновенье! Это были мои лучшие булочки... Итак, начинаем с опары: я использую свежие дрожжи, и с ними такая история - небольшое количество дрожжей улучшет выпечку, а большое "убивает" её... Итак, тесто просеять, перетереть дрожжи с мукой в крошку, смешать с молоком, накрыть и дать подойти. Спешка здесь не нужна (нужна только при ловле блох!) Ждём, когда она полезет в "пузырь" (гы-ы!), т. е. поднимется, запузырится, увеличится в объёме... Теперь растопить масло,добавить все ингредиенты, опару и размешать. Постепенно подсыпаем муку - не переборщите! Тесто должно быть не плотным, эластичным, послушным - так и льнуть к рукам. Оставляем в тёплом месте и в закрытой посуде подходить - тесто должно значительно увеличиться в объёме. Теперь режем тесто на "колбаски", их на кусочки и руками расплёскиваем их в лепёшки. В центр кладём по стол.л. начинки (я брала яблоки, так как я делаю почти ежедневно свежий сок, и у меня остаётся много жмыха. Ну, жаба давит, добро выбрасывать, я этот жмых смешиваю с сахаром и использую для... вот например, начинки). Форму (у меня немаленькая - для пирога) застилаю бумагой для выпечки, а края смазываю маслом. Булочки со всех сторон смазываю подсол. маслом и кладу их на небольшом расстоянии друг от друга. Накрываю и даю в тёплом месте ещё раз подойти. Печку разогреваем - и тем часом готовим глазурь: Масло тастопить на малом огне, смешать со всеми продуктами, кроме орехов, и довести до однородности. Орехи подробить Подошедшие пирожки выпекаем при °, минут через 15-20 посыпаем орехами и поливаем глазурью - доводим до готовности... Готовые булочки вынимаем, даём постоять в форме ( у меня была разъёмная, что очень облегчает жизнь) - и выкладываем: я обычно подушку устилаю бумагой, затем полотенечком и на него булочки, делайте аккуратно, не сминайте. Вы не поверите - даже на 3-ий день вкус обалденный, тесто мягкое и нежное.

Вам понадобится:
ОПАРА
100 г муки
1 ч. л сахара
120 мл молока - 35-40°
дрожжи свежие - 10-15 г
ТЕСТО
100 г масла
3 стол.л. сахара
1 ч.л. соли
ванильный сахар - 1 пакетик
корица молотая - по вкусу
3 крупных яйца
500 г муки
ГЛАЗУРь
50 г слив. масла
3 стол.л. лимонного сока
2 стол.л. мёда
2 стол.л. сахара
2-3 стол.л. орехов
НАЧИНКА
Яблоки тёртые с сахаром (а вобщем-то по вкусу, что любите)
Морковный пирог с шоколадной глазурьюВымыть и очистить морковь, разрезать каждую на несколько частей и отварить до готовности. Затем охладить и пюрировать в блендере. Добавить к моркови масло яйца, сахар и хорошо взбить. Муку перемешать с разрыхлителем, просеять, постепенно добавить к морковной смеси, перемешать. Вылить тесто в прямоугольную форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Затем извлечь из формы, остудить. Приготовить глазурь. Растопить масло, добавить сахар, какао, продолжая держать на огне, постепенно влить молоко. Мешать глазурь до тех пор, пока она не станет однородной и гладкой. Готовой глазурью залить пирог. Морковный пирог с шоколадной глазурью готов.

Вам понадобится:
Для теста:
4 средних моркови,
4 яйца,
2-2,5 стакана муки,
1,5 стакана сахара,
1 стакан растительного масла,
2 чайных ложки разрыхлителя теста.
Для глазури:
6 столовых ложек сахара,
1 столовая ложка сливочного масла,
2 столовые ложки молока,
2 столовые ложки какао-порошка.
Коньяк с гранатовым сокомНаконец-то выходной и можно немного расслабиться. С чем и поздравляю всех и предлагаю очень простой рецепт поднятия настроения:) Смешать в стакане со льдом все жидкие компоненты, охлаждённую смесь слить через ситечко в конусный бокал небольшого объёма.

Вам понадобится:
Коньяк 60 мл,
белый десертный вермут 20 мл,
апельсиновый сок 20 мл,
гранатовый сок 20 мл,
2-3 кубика льда.
04:34 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самоубийство - это грех или крик о помощи?

Самоубийство - это грех или крик о помощи?

Мне на глаза попалась цифра: каждый год в мире кончают жизнь самоубийством 1 100 000 человек. Это по официальным данным. По неофициальным — в четыре раза больше. Каждый год с...
Холостяки

Холостяки

Что скрывается под необычным и весьма распространенным словом «холостяк»?Под этим словом понимают человека, которому нравятся женщины и свобода одновременно. Такие люди не любят, когда их ставят перед...
Pоссияне скучают по солнцу, но летают по России

Pоссияне скучают по солнцу, но летают по России

Как говорится в сообщении туристической компании, анализ поисковых запросов в системе подтвердил любовь русских путешественников к Италии – эта страна с незначительным отрывом опередила не м...
Чем питаются сыроеды?

Чем питаются сыроеды?

Как приятно похрустеть огурчиком, пожевать листок салата или полакомиться гроздью спелого винограда. Вдвойне приятнее, когда это всё с собственных шести соток. Иногда задумаешься: а долго ли чело...
«Воин Севера»: как познакомиться с жанром «уся» в кино?

«Воин Севера»: как познакомиться с жанром «уся» в ки...

Вы можете себе представить, что финны и китайцы объединились, и в результате у них получилось что-то хорошее? Я бы, например, засомневался. Если бы не видел фильм «Воин Севера» (...
Обустраиваем кухню по фен-шуй

Обустраиваем кухню по фен-шуй

Как же «оптимизировать» обычное кухонное пространство так, чтобы мебель, бытовая техника и предметы интерьера для кухни создавали гармоничный настрой?Атмосфера на кухне чрезвычайно важна, так как она ...
Интересное

Салоны красоты - можно ли похудеть без диеты?

Многие думают, что красивая подтянутая фигура — это беспроигрышный залог успеха в от...

Где найти время на курсы английского?

Не будет преувеличением сказать, что любой, кто решил выучить английский язык, давно отпраздновав дв...

Куда приносят солнце олени на рогах? Часть первая.

В небе зори алеют, полыхают вдали, Словно солнце олени на рогах принесли, Нарьян-Мар, мой Нарьян-Мар...

Средства от коррозии и их эффективность - правда и

Несмотря на то, что современные бытовые приборы, в том числе стиральные и посудомоечные машины, в бо...

Вкусные рецепты: Итальянский пирог с безе и лимонн

Итальянский пирог с безе и лимонным кремомСмешать муку,сахар,разрыхлитель,соль.Затем добавить яйца,м...

Детские книги Мюнхаузена

С самого начала приняв за «условия игры» непомерную лживость и хвастовство Мюнхаузена, читатель уже ...

Строительные профили

Строительный профиль Профиль, как правило, служит каркасом при отделке стен, монтаже подвес...

Централизованное урегулирование убытков, как эффек

На текущий момент процесс автоматизации страховых компаний является неотъемлемой частью их развити...

Кто же открыл Америку? Артефакты

Все чаще открытие Америки Колумбом ставится под сомнение. Ученые доказывают, что выдающийся мореплав...

Как установить и настроить Jimm

На этот раз мы постараемся помочь вам установить на мобильный ICQ-клиент Jimm. МирСоветов будет стар...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.