Вкусные рецепты: Судак в имбирном маринаде на свежей овощной подушке, Вариация на тему "Том-Ям", Ресторан на диване 3. Пирожное с йогуртом и белым шоколадом.

Судак в имбирном маринаде на свежей овощной подушкеПродукты для рыбки в маринаде: филе судака на коже, бальзамический уксус, имбирь, чеснок, коричневый сахар. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Смешать уксус, сахар, имбирь, чеснок. Филе рыбы порезать на небольшие куски и замариновать на три часа в холодильнике. Через пару часов займемся приготовлением овощной подушки. Необходимые продукты: морковь, огурец, помидоры черри, яблоко, лимон, мята. Посмотрите на яблочко - это сорт Красный Рим США. Вот краткая справка о нем: Это яблоки категории экстра-фэнси, выращенные в штате Вашингтон. Как правило, крупного калибра (48/64), покрытые пищевым воском, что одновременно продлевает жизнь и дает яблокам превосходный вид. Поставляется в период с декабря по март. Красный Рим - это крупные темно-красные яблоки с чрезвычайно плотной мякотью. Очень вкусные! Яблоко порезать кубиками. Морковь порезать кубиками. Огурец порезать кубиками (можно очистить от кожицы, если она толстая) Помидоры черри разрезать на четвертинки. Мяту мелко порезать, если свежая. У меня же была сухая. Все перемешать, посолить и выжать сок половины лимона.Оставить мариноваться на час. Рыбу обжарить на разогретой сковороде до готовности на небольшом количестве оливкового масла три-пять минут. Выложить рыбу на овощную подушку и сразу подать.

Вам понадобится:
Для рыбы в маринаде:
500 г филе белой рыбы (у меня филе судака на коже)
50 г имбиря натертого на мелкой терке
50 г мелко порубленного чеснока
50 мл бальзамического уксуса
2ст. ложки коричневого сахара
оливковое масло для жарки
Для овощной подушки:
1 шт. морковь
1 шт. огурец
6-7 шт. помидоры чери
1/2 шт. яблоко (в оригинальном рецепте яблока нет)
1/2 лимона (нужно выжать сок)
щепотка мяты
соль
Вариация на тему "Том-Ям"Как-то так случилось, что если вдруг в жизни наступает небольшое затишье и слегка не хватает остроты, потрясающую актуальность приобретают острые блюда, а среди них, для меня безусловным лидером является Том-Ям. Но до поездки в Тай еще 3 недели, а остроты чувств уже хочется, но мы ведь хозяева своих чувств ?...итак... - Хожяева этого блюда - имбирь и чили, их выход первый : режел их на мелкие кусочки и обжариваем в раскаленном масле до получения интенсивного аромата, после чего, сразу извлекаем. - Лук шинкуем мелко и опускаем на смену имбирю и чили, также на 2 минуты, извлекаем. - Теперь туда мелкий чесночёк и цедру лимона - еще на 2 минуты и добавляем к ним морковку, предварительно наструганую соломкой, возвращаем обратно лук, обжариваем совместно 3 минуты. - Добавляем резаные соломкой грибы, еще 5 минут совместной жарки, мешаем непрестанно. - Выжимаем в заготовку сок одного лимона, ложку сезамового масла и добавляем кокосовое молоко. - Пристально перемешиваем, доводим до кипения, варим 3 минуты, щепутку сахара туда, вкладываем креветки и возвращаем на законное место чили и имбирь. Срочно снимаем с огня. Настаиваем 3-5 минут. Поедаем с запасом холодной питьевой воды )) Приятного аппетита !!!

Вам понадобится:
16-18 чищеных креветок (хотя я беру нечищеные, как и тайцы),
50-70 гр. шиитаке,
800 мл. кокосового молока,
4 перца чили с семенами,
50 гр. имбиря (свежего),
1 средняя морковь,
4 зубчика чеснока,
1 болльшая луковица,
1 лимон и + 1 ч.л. лимонной цедры,
1 ст.л. сезамового масла,
соль, соевый соус, щепотка сахара.
Ресторан на диване 3. Пирожное с йогуртом и белым шоколадом.Масло и шоколад растворить на водяной бане. Снять с огня и добавить желтки и кожуру. Быстро перемешать. Взбить белки с сахаром, добавить в шоколадную смесь, перемешать и добавить муку. Выпекать при 180 гр 10 минут. Желатин развести водой, дать набухнуть. Для мусса наргеть йогурт с сахаром, но не кипятить. Немного охладить, добавить растворенный желатин, перемешать. Добавить взбитые сливки. Залить остывший корж и поставить в холодильник. Можно сделать форму выемкой, а можно просто разрезать на квадратики. Очень нежно! И очень быстро!

Вам понадобится:
для теста
120 гр масла
150 гр белого шоколада
3 яйца
натертая кожура 1 лимона
2-3 ложки сахара
полстакана муки
Для йогуртового мусса
100 гр сахара
400 мг йогурта
14 гр желатина
200 мл сливок
04:34 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Жгутики с кунжутом, Финский рыбный пирог-расстегай, куриное суфле с курагой и грецкими орехами

Вкусные рецепты: Жгутики с кунжутом, Финский рыбный ...

Жгутики с кунжутомМаргарин растопить, смешать с теплым молоком. Добавить все остальное. Замесить ,тесто и поставить в теплое место подходить где-то часа на два.Разделить, примерно на 12 частей. Скрути...
Хотите научиться зарабатывать в интернете?

Хотите научиться зарабатывать в интернете?

Скажу сразу - ни о какой халяве речь идти не будет. От вас потребуется напрячь как мозг (для обучения) так и задницу (для усидчивости и упорства в достижении цели). На данный момент в интернете доволь...
Римский Форум (часть вторая)

Римский Форум (часть вторая)

Жемчужиной Римского Форума является Триумфальная Арка Септипия Севера, которая была построена в 203 году в честь десятой годовщины воцарения Севера в Риме. Под аркой находится императорская Ростра – т...
Вентиляторы O. ERRE. Качество для всякого офиса.

Вентиляторы O. ERRE. Качество для всякого офиса.

На данный момент для большого количества наших современников интернет-магазины оказываются наиболее практичным способом проделать ту или иную нужную покупку. И это в принципе естественно: потому как д...
Что такое японская ванна «офуро»?

Что такое японская ванна «офуро»?

Люди хранят традиции, традиции сохраняют людей Есть у жителей Страны восходящего солнца интересный обычай — дважды в день принимать горячую ванну. И если бы просто горячую, а то сове...
19с47нж клапан обратный

19с47нж клапан обратный

Клапан обратный 19с47нж для защиты трубопровода. Гидроудар. Что это? Гидроудар –это очень резкое увеличение давления в трубопроводе в следствии ряда причин. В частности из-за резкого изменения ско...
Самое интересное

Как подготовиться морально к кесареву сечению?

Когда будущая мать узнаёт во время беременности, что по той или иной причине роды у нее будут проход...

Цвета

Весь окружающий нас мир разукрашен в разные цвета. В природе существует огромное множество цветов ...

О регистрации ООО и ИП

В процессе организации своего дела предприниматель неоднократно столкнется с разнообразными процедур...

Как «управлять» своим временем? Секреты тайм-менед

Человечество в своем развитии день за днем стремилось покорить время и продолжает этим заниматься и ...

Обучение в Оксфорде: как поступить?

Английское образование традиционно считается эталоном качества. Выпускники престижных Британских уни...

Как программисту увеличить скорость работы?

Из серии «Парадоксы программирования» Ты уже пишешь. Пишешь пока еще несложные программ...

Уникальность озера Байкал.

Озеро Байкал – чудо планеты. Перед его величественной неземной красотой преклоняются и коренные жите...

Не бойтесь покупать в Интернет-магазинах

Для людей большинства стран мира покупки в интернет-магазинах уже давно доступны и также привычны, к...

Заказать натяжные потолки: 5 предрассудков о монта

Согласитесь, каждый год или два восстанавливать потолок побелкой, как мы и наши родители регулярно ...

Учимся наращивать ногти? Выбор ногтевой школы

Мастер по наращиванию ногтей — это современная, высокооплачиваемая, интересная, творческа...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.