Эскиз семейной идиллии, или На какой кулинарный шедевр готов любимый мужчина?

Я захотел устроить бал, И я гостей к себе…

Купил муку, купил творог, Испек рассыпчатый…

Пирог, ножи и вилки тут — Но что-то гости…

Я ждал, пока хватило сил, Потом кусочек…

Потом подвинул стул и сел И весь пирог в минуту…

Когда же гости подошли, То даже крошек… (Д. Хармс) Представьте: позади насыщенный событиями будний день. Сумерки. Вы возвращаетесь домой усталая, замерзшая, голодная, озабоченная, морально готовясь к привычной «второй смене» у плиты (ну, и маленький бытовой возик прилагается, как же без него?). Почему-то вспоминается Агата Кристи, начавшая сочинять замысловатые криминальные (кровопролитные) сюжеты у мойки. Заходите в дом, а тут…

Встречает вас потрясающий запах домашнего свежеиспеченного пирога. Кто же это так расстарался-то? Навстречу выходит улыбающийся муж, ласково так обнимает: «Устала, моя хорошая? А я вот пришел пораньше и решил сделать тебе сюрприз». Сказка? Нет, представьте, такое случается и в жизни отдельно взятой реальной женщины. Редко. Но случается! На то они и праздники в маленьком мире семьи. Зато как волшебно изменяется атмосфера в доме! И долго еще хочется уступать друг другу, соревнуясь.

А что, собственно, произошло? Да, так, пустяк, вроде: маленькое самопожертвование, кто-то забыл о себе на время. И решил подарить. Свое участие. Безвозмездно. В общем — своеобразный «эффект грозы»: небо очистилось, опять бездонно голубое, а воздух такой свежий и чистый, что кружится голова от избытка чувств (забудем об озоне «на минуточку»).

Но хороши эмоции в меру. А где же наш вкусный (простой, экономный и сытный) пирог — виновник этой статьи? Не постигла ли его участь пирога, мастерски описанная Даниилом Хармсом? Нет, он еще здесь. Пирог с черной смородиной (или яблоками, вишней, медом)

Мороженую черную смородину (1−3 стакана) заливаем кипятком на 20 минут. В это время готовим тесто. В течение минуты растираем 3 яйца и 1 белок (ценно для любителей гоголя-моголя — не пропадает белок) со стаканом (или ¾) сахара. Добавляем ¼ стакана растительного масла (вот она — экономия и низкая калорийность!) и перемешиваем. Затем туда же — 3 стакана муки, по ½ чайной ложке соды и лимонной кислоты (поровну) и четверть стакана воды. Консистенция теста — густая сметана.

Смешиваем до однородности и отставляем в сторонку. Хорошо разогреваем печку. Смазываем форму (лучше — чугунную) растительным маслом и слегка прогреваем ее в печке (около минуты). Сливаем воду с черной смородины — начинка готова.

В разогретую форму наливаем половину теста. Сверху раскладываем половину ягод (они должны быть целыми), пару тонких полосок кожуры лимона и слегка посыпаем сахаром. Затем добавляем оставшуюся часть теста и сверху снова распределяем ягоды с сахаром. Разравниваем ягоды равномерно по всей поверхности пирога и слегка утапливаем их ложкой (чтобы не пригорели). Печем около 40 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!


03:04 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Дизайн кафе. Элегантно и эргономично.

Дизайн кафе. Элегантно и эргономично.

При обустройстве вашего коттеджа или офиса одним из перечня самых важных нюансов является декор интерьера. Оттого что интерьеры помещений – это не всего лишь подбор цветовой палитры и стиля, а еще и ф...
Оборудование для пенобетона: выбор наиболее безубыточной технологии

Оборудование для пенобетона: выбор наиболее безубыто...

На сегодняшний день в отрасли строительства повсеместно используются пенобетон и пенобетонные блоки. Логично, что широкий интерес к производственным компаниям, проектирующим такого рода объекты, возра...
Желаете попробовать запретный плод?

Желаете попробовать запретный плод?

В CITY_P, как и в любом другом регионе России, великое множество интим-салонов, расположенных в различных районах города. Некоторые из них работают в открытую, предоставляя первоклассный сервис своим ...
Особенности найма и аренды жилья в Москве

Особенности найма и аренды жилья в Москве

Освещены самые актуальные вопросы найма и аренды жилой недвижимости в Москве. Подробно рассмотрен весь процесс аренды жилья от выбора Агентства недвижимости до фактического заселения квартиросъемщика...
Вкусные рецепты: Куриные биточки в сметанном соусе, Кекс Искушение, Паштет из лососины

Вкусные рецепты: Куриные биточки в сметанном соусе, ...

Куриные биточки в сметанном соусеПриготовить из куриных бедрышек фарш-из них он получается очень нежный.Пропуская мясо через мясорубку,пропустите вместе и намоченную в молоке булочку.Фарш заправьте яй...
Полезная информация для путешественников, которые планируют поехать в Париж

Полезная информация для путешественников, которые пл...

Многие люди предпочитают отдыхать за границей. Еще бы! Ведь это совершенно иной мир. Нет большего удовольствия, чем соприкоснуться с культурой, побывать в интересных местах и ознакомиться с достоприме...
Может заинтересовать

О качестве

В каждом выпуске журнала Мир Фантастики я встречаю упоминание, а то и не раз, что литература в наше ...

Как экономить электроэнергию? Конструкция и преиму

Все люминесцентные лампы в своей работе используют принцип вторичного излучения. Электрический ток в...

Основные проблемы с барабаном стиральной машины

Современные стиральные машины не оставляют желать лучших - они технически совершенны и чрезвычайно у...

Моцарт: гениальность и среда

Исследователи говорят о генетической предраспо­ложенное к одаренности, а также о том, что гения можн...

Финансовый советник

Непременно, без помощи других дать оценку текущей ситуации на рынке и верно на нее откликнуться инве...

Рекомендации для содержания принтера: ремонт и зап

В случае если вы только собираетесь купить принтер или пользуетесь им совсем недолго, вам стоит проч...

Как славяне праздновали Солнечное Рождество?

Стань у наших у ворот, Разгони Сварог потемь, Верни на Русь красный день, Огнем возгори Коло воздыми...

Как выучить бизнес-английский?

Бизнес-английский — один из самых востребованных курсов английского сегодня. Оно и не уди...

Свежесть без мороза? Искусство хранения продуктов

Весной многие из нас перебираются на дачу — на все лето. Там мы выращиваем фрукты, ягоды,...

Ищу тренера с харизмой, иного не предлагать!

Автор статьи: Шульченко Марианнабизнес-тренер,организационный консультант компании «Провокация РОСТА...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.