Эскиз семейной идиллии, или На какой кулинарный шедевр готов любимый мужчина?

Я захотел устроить бал, И я гостей к себе…

Купил муку, купил творог, Испек рассыпчатый…

Пирог, ножи и вилки тут — Но что-то гости…

Я ждал, пока хватило сил, Потом кусочек…

Потом подвинул стул и сел И весь пирог в минуту…

Когда же гости подошли, То даже крошек… (Д. Хармс) Представьте: позади насыщенный событиями будний день. Сумерки. Вы возвращаетесь домой усталая, замерзшая, голодная, озабоченная, морально готовясь к привычной «второй смене» у плиты (ну, и маленький бытовой возик прилагается, как же без него?). Почему-то вспоминается Агата Кристи, начавшая сочинять замысловатые криминальные (кровопролитные) сюжеты у мойки. Заходите в дом, а тут…

Встречает вас потрясающий запах домашнего свежеиспеченного пирога. Кто же это так расстарался-то? Навстречу выходит улыбающийся муж, ласково так обнимает: «Устала, моя хорошая? А я вот пришел пораньше и решил сделать тебе сюрприз». Сказка? Нет, представьте, такое случается и в жизни отдельно взятой реальной женщины. Редко. Но случается! На то они и праздники в маленьком мире семьи. Зато как волшебно изменяется атмосфера в доме! И долго еще хочется уступать друг другу, соревнуясь.

А что, собственно, произошло? Да, так, пустяк, вроде: маленькое самопожертвование, кто-то забыл о себе на время. И решил подарить. Свое участие. Безвозмездно. В общем — своеобразный «эффект грозы»: небо очистилось, опять бездонно голубое, а воздух такой свежий и чистый, что кружится голова от избытка чувств (забудем об озоне «на минуточку»).

Но хороши эмоции в меру. А где же наш вкусный (простой, экономный и сытный) пирог — виновник этой статьи? Не постигла ли его участь пирога, мастерски описанная Даниилом Хармсом? Нет, он еще здесь. Пирог с черной смородиной (или яблоками, вишней, медом)

Мороженую черную смородину (1−3 стакана) заливаем кипятком на 20 минут. В это время готовим тесто. В течение минуты растираем 3 яйца и 1 белок (ценно для любителей гоголя-моголя — не пропадает белок) со стаканом (или ¾) сахара. Добавляем ¼ стакана растительного масла (вот она — экономия и низкая калорийность!) и перемешиваем. Затем туда же — 3 стакана муки, по ½ чайной ложке соды и лимонной кислоты (поровну) и четверть стакана воды. Консистенция теста — густая сметана.

Смешиваем до однородности и отставляем в сторонку. Хорошо разогреваем печку. Смазываем форму (лучше — чугунную) растительным маслом и слегка прогреваем ее в печке (около минуты). Сливаем воду с черной смородины — начинка готова.

В разогретую форму наливаем половину теста. Сверху раскладываем половину ягод (они должны быть целыми), пару тонких полосок кожуры лимона и слегка посыпаем сахаром. Затем добавляем оставшуюся часть теста и сверху снова распределяем ягоды с сахаром. Разравниваем ягоды равномерно по всей поверхности пирога и слегка утапливаем их ложкой (чтобы не пригорели). Печем около 40 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!


03:04 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как совместить Новый год и сессию?

Как совместить Новый год и сессию?

К сожалению, для всех студентов сессия начинается до нового года и заканчивается далеко после. Другими словами, на пик праздников приходится и пик учебы. Длинные праздничные дни всей страны к вузам о...
Покупайте заветные билеты на самолет, поезд в сети, так как можно сберечь средства, время, определить себе момент выезда

Покупайте заветные билеты на самолет, поезд в сети, ...

Берите билеты на самолет или поезд в интернете, так как сэкономить можно время, подобрать себе день выезда. В летние месяцы на самые популярные направления билеты раскупаются иногда за сутки и менее. ...
Афины. Аэропорт

Афины. Аэропорт

Итак, ваш самолет, после почти 4-х часов полета, наконец, приземлился. Вряд ли вам придется долго ждать свой багаж, и проверка паспортов тоже пройдет относительно быстро. Не задержитесь вы и на выходе...
Учетная программа

Учетная программа

Информация на данной странице предназначена для руководителей и бухгалтеров организаций различных сфер деятельности. Определимся для начала с целью автоматизации предприятия, необходимостью внедрения ...
Владельцы бизнеса хотят получить взыскание долгов, не понимают принципов работы, методов работы с должником

Владельцы бизнеса хотят получить взыскание долгов, н...

Собственники бизнеса рассчитывают иметь взыскание средств, не видят принципов функционирования, технологий взаимодействия с должником. Хорошим вариантом возврата денег станет досудебное взыскание долг...
Как раскрутить свой сайт с нуля

Как раскрутить свой сайт с нуля

Вы сделали сайт, хороший сайт, который полон интересной информацией, который будет интересен пользователям Интернета, который будет востребован и интересен его посетителям, выложили его в Интернет, н...
Популярное

«Чье» золото лучше?

Ответить на этот вопрос однозначно сложно. Золото — один из благородных металлов, которых...

Ищу тренера с харизмой, иного не предлагать!

Автор статьи: Шульченко Марианнабизнес-тренер,организационный консультант компании «Провокация РОСТА...

Как славяне праздновали Солнечное Рождество?

Стань у наших у ворот, Разгони Сварог потемь, Верни на Русь красный день, Огнем возгори Коло воздыми...

Вкусные рецепты: Рыба с имбирем в пивном соусе, Сл

Рыба с имбирем в пивном соусеНачнем. Я разрезал рыбу на два куска, но если у вас позволяет посуда, т...

Белоснежная улыбка

В наше время, к сожалению, редко встретишь человека с хорошими зубами. Если все зубы в идеальном сос...

Когда в России начали отмечать Новый год?

Новый год уже давно стал одним из любимейших праздников во многих странах мира, хотя его и продолжаю...

Ноутбук - как сохранить здоровье жёсткого диска?

Часто, работая на ноутбуке, пользователь замечает, что вся система вдруг замирает, слышится жужжание...

Высокий балл по ЕГЭ? Это достижимо!

Ознакомившись с примерами тестовых заданий для ЕГЭ в многочисленных пособиях и на разнообразных сайт...

Развитие бизнеса и вывод региональных предприятий

Не секрет, что выйти на рынок столицы нелегко. Данная проблема, и связанные с ней вопросы, постоянн...

Как увидеть мир без очков?

У кого четыре глаза, тот похож на водолаза. (Детская присказка. ) Еще не так давно казалось, что бл...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.