Кофе брейк

Успех серьезного мероприятия, например пресс-конференции, семинара, презентации зависит прежде всего от дружественной атмосферы. Во время продолжительных переговоров часто возникает желание сделать перерыв, сменить обстановку, развеяться. Небольшая пауза – кофе брейк, позволит создать среди гостей непринужденную обстановку, в которой непринужденно можно побеседовать и завести новые контакты.

В переводе с английского кофе брейк (Coffee break) — кофейный перерыв. Такие перерывы обычно устраиваются во время проведения семинаров, тренингов, конференций и деловых переговоров. Это небольшой – фуршет, на который отводится от 15 до 40 минут. Меню состоит из горячего кофе, черный или зеленого чая с различными добавками, соки, безалкогольные напитки. Обязательно в меню присутствует свежая выпечка в виде небольших булочек, пирожков, кондитерские изделия. Из холодных закусок – бутерброды, тосты, канапе, а на десерт – пирожные и фрукты, выставленные на фуршетной линии.

Формат мероприятия не предполагает рассадку гостей. В зависимости от продолжительности мероприятий кофе брейков может быть несколько. В случае если продолжительность мероприятия длится весь день, то кофе брейков может быть от трех до четырех. Первый это встреча и прием гостей, второй-третий это перерывы во время проведения мероприятия, во время которого участники имеют возможность отдохнуть, четвертый – заключительный.

Организацией кофе брейк занимаются профессиональные компании, которые занимаются оказанием кейтеринг услуг. Подготовку к мероприятию компании ресторанного бизнеса ведут заранее. При организации заказа оговаривают время проведения мероприятия, примерное меню заказа, количество гостей. Необходимое оборудование, столики, посуду, сервировку, напитки и закуску привозят из ресторана. Особенностью кофе брейка являются сжатые сроки по времени и небольшой выбор блюд. Данная услуга является популярной, в то же время дорогостоящей. Кофе брейк это возможность обсуждения различных ситуаций в неформальной обстановке и разрядить атмосферу переговоров.

Заразительная реклама

Огромные рекламные бюджеты еще не гарантируют успешную кампанию: как показывает практика, эффект от масштабных акций с каждым разом заметно снижается. Вывод напрашивается сам собой: сделать качествен...

Как славяне праздновали Солнечное Рождество?

Стань у наших у ворот, Разгони Сварог потемь, Верни на Русь красный день, Огнем возгори Коло воздыми Води Коло горе, а свету преболе! Гой! Коляда! Слава! Солнышко повернись, Красное, разожгись, В доро...

Металлоискатель – приспособление для поиска приключе...

Заняться поиском я мечтал с детства. Очень мне хотелось «видеть сквозь землю»! Там ведь, под  землёй, непременно сокровища скрываются! Ну, если не совсем сокровища, то уж интересные-то вещи наверняка!...

А давайте купим линолеум?

Линолеум по праву можно назвать самым народным материалом, который используется при покрытии пола. И все же раньше это покрытие было недолговечным, быстро стиралось в ходовых местах, порождая о с...

Ученье - свет, или Как гибнут великие цивилизации?

Есть такая детская игра, когда надо связать два очень далёких понятия с помощью логических рассуждений. Например, объяснить, как зависит скорость автомобиля от количества дырок в сыре на бутерброде у ...

Разработка платформы бренда

Что это такое?Платформа или, как ее также называют, архитектура бренда, создается по следующей схеме:- Прежде всего определяется роль бренда в портфеле компании;- Затем бренду присваиваются основные р...