Свежесть без мороза? Искусство хранения продуктов

Весной многие из нас перебираются на дачу — на все лето. Там мы выращиваем фрукты, ягоды, овощи и зелень. У кого-то дача — обустроенный дом со всеми удобствами, а у кого-то — обычный маленький домик, порой даже без электричества. Как сохранить продукты подольше, если блага цивилизации до вашего дачного посёлка пока еще не добрались? Запоминайте. Петрушка на зиму

В свежем, сушеном или соленом виде петрушка подойдет для любых блюд. Чтобы засушить, её нужно хорошо промыть, меленько порезать и сушить на воздухе без попадания прямых солнечных лучей. Для засолки — петрушку вымыть, высушить, порезать, смешать с солью, выложить в чисто вымытую сухую банку и закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить в холодильнике или подвале. Зелень

Любую зелень вымыть, мелко порезать, перемешать с солью (на 1 кг зелени 250 г соли), плотно уложить в стеклянные сухие банки, присыпать слоем соли (в палец толщиной), накрыть бумагой, обвязать ниткой и убрать в холодильник или погреб. Чеснок

Опустить на несколько секунд в растопленный парафин, дать обсохнуть, сложить в капроновый чулок и подвесить. Лук

Лучше всего хранить в венках. Растительное масло

Дать маслу хорошенько отстояться, перелить в другую посуду, добавить на каждый литр по 1 чайной ложке соли и мелко раздробленному зерну фасоли. Хранить в тёмном, прохладном месте. Мясо

Останется свежим около 5 дней, если его вымыть, высушить, сложить в эмалированную кастрюлю, залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить прессом и поставить в темное, холодное место. Молоко

Не прокиснет, если в него положить лист хрена. Еще один способ — посуду с молоком накрыть крышкой, поставить в кастрюлю, наполненную водой, накинуть сверху полотенце. Его концы опустить в воду. Рыба

Свежую рыбу обернуть крапивой и положить в темное, прохладное место. Лимоны

Можно сохранить в течение нескольких недель, если, положив их в банки с холодной водой, поставить в холодильник или в темное, прохладное место. Томатная паста

Хранить в стеклянной посуде в прохладном месте. Чтобы на поверхности не появлялась плесень, сверху пасту нужно засыпать солью и залить тонким слоем растительного масла. Соленые огурцы

В открытой банке с солеными огурцами не появится плесень, если добавить мешочки с сухой горчицей или натертый на крупной терке хрен. Свежие огурцы

Зеленые огурцы можно сохранить свежими в течение несколько дней, если держать их на три четверти в холодной воде, хвостиками вниз. Воду нужно менять ежедневно. Груши

Уложить в ящики, пересыпать сухим речным песком, чтобы фрукты не касались друг друга. Когда ящик заполнится доверху, закрыть его и поставить храниться в сухое, прохладное место. Апельсины

Сохранятся месяц-полтора. Для этого их нужно вытереть насухо, обернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник или темное, прохладное место. Перебирать раз в неделю.

Большинство этих способов проверила моя прабабушка, которая долгое время вообще не знала, что такое холодильник. Пусть ваши продукты хранятся долго и сохраняют свежесть!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:10 23.03.2017 Effectdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Лучше купить профилированный брус или клееный: в чем отличия между ними

Лучше купить профилированный брус или клееный...


Если вы решили возвести деревянный дом, понадобится подобрать строительные материалы. Сегодня попробуем разобраться, что выгоднее: купить профилированный брус или клееный. Для этого проанализируем х...


Вкусные рецепты: Суп-Экспресс из ласося, Куриное карри, Пельмени с простоквашей

Вкусные рецепты: Суп-Экспресс из ласося, Кури...


Суп-Экспресс из ласосяДанный рецепт очень удобен тем у кого нет времени или просто как дачный вариант.В кипящую воду забросить мелко шинкованный лук и крупно резанную морковь,добавить помидорчик тоже ...


Вкусные рецепты: Помидоры, фаршированные сосисками и квашенной капустой, Сырный салат, Чили кон корне

Вкусные рецепты: Помидоры, фаршированные соси...


Помидоры, фаршированные сосисками и квашенной капустойОтварить сосиски.Капусту и сосиски мелко порубить, У помидоров срезать верх в виде крышечки. Вынуть сердцевину. Крышечки мелко нарезать, добавить ...


Катюша

Катюша


Я был молод, привлекателен. Жил с женой в двухкомнатной квартире. У нас были хорошие отношения. Но, как часто бывает, мне чего-то не хватало. У меня в Пентиуме было много рассказов, фото и видео о сек...


Эрмитаж: с каких картин началась жемчужина художественного искусства России?

Эрмитаж: с каких картин началась жемчужина ху...


7 декабря 1764 года, 245 лет назад, императрица Екатерина II повелела открыть для осмотра приобретенную ею у берлинского купца Иоганна Эрнста Гоцковского коллекцию картин фламандских и голла...


Долевое строительство: какие есть риски и как их избежать

Долевое строительство: какие есть риски и как...


На дворе кризис. Люди, имеющие сбережения, ищут возможности вложения и находят в недвижимости. Боясь переплатить лишние деньги, многие покупатели решают вложиться в строительство.   Такое жилье п...


Стоит прочесть

Вкусные рецепты: Ореховое печенье "Если безе

Ореховое печенье "Если безе встало в позу, а не в пику!"Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю попробовать вариант орехового печенья на белках. Взбиваем белки с сахаром до мягких пиков. Добавляем лим...

Кто такие оптимисты? Источники силы

Кризис обнажил слабые места человеческой психики. В любые годины испытаний человек проходит закалку. На прочность, на выбор курса, на вектор развития. Все чаще и чаще слышатся звоночки — во...

Рак простаты

Исследователи из University of Texas установили, что при обнаружении рака простаты через пять лет приема таких препаратов риск переломов увеличивается на 50%. В США ежегодно погибает 30 000 мужчин, ст...

Кухни на заказ

Кухни на заказ – это наибольшая степень свободы и фантазии при подборе «начинки» и фурнитуры. Дизайн кухни должен сочетаться с интерьером Вашего дома, планировкой и площадью комнаты, высотой потолков ...

On-line игры: необычный взгляд на сегодняшнюю игро

Еще 10-15 лет назад, во времена когда персональный компьютер (IBM PC) в квартире был чем-то уникальным и из ряда вон выходящим, а частота процессора исчислялась 10-40 мегагерцами, появились первые ком...

А начну ли я говорить после курсов английского?

Именно с таким вопросом обращаются те, кто начинает учить английский. Действительно, это, пожалуй, самый главный вопрос, на который хочется получить ответ. Многие приходят, перепробовав заниматься в н...

HDI-show 2009

C 10 по 13 апреля в одном из павильонов Крокус-Экспо состоялась выставка HDI-show 2009. Хочется немного рассказать об этой выставке и о новых впечатлениях после показа. Естественно на этой выставке бы...

Секреты красивой улыбки

Стоматологи доказали, что зубы наших предков были здоровыми гораздо чаще, чем у нас. Во-первых, они реже ели. Всего два-три раза в день. Остальное время в полости рта естественным образом поддерживалс...

Выбираем надежные спальные комплекты.

Не малую часть нашей жизни мы спим. И от уюта кровати зависит наше здоровье. Значит мебель для отдыха это то, на чем экономить не стоит ни в коем случае. Спать на плохой кровати или неподходящем матра...

Новинки кино. Что посмотреть 10.12.09 - 16.12.09?

В то время, когда улицы покрываются всё новыми слоями снега, а по телевизору только начинается показ новогодней рекламы, российские прокатчики продолжают радовать зрителя новыми анонсами кинематографа...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.