Дачные радости. Как готовить весенние салаты?

Салаты из свежих овощей — что может быть лучше? Не спорю, сейчас такое удовольствие — каждый день, круглый год из привозных овощей. Но свои-то — лучше. Только пока дождешься, когда они вырастут — и лето пройдет. А витамины нужны сейчас. Будем делать салаты из того, что предлагают нам овощные базары.

Да, друзья, сегодня у нас витаминный день — салаты из свежих овощей. Но прежде, чем начнем их готовить, маленькие советы из большой копилки. В любом блюде у каждого повара есть свои секреты, свой опыт. В ходе приготовления салатов я сделал кое-какие выводы, которые представляю на ваш суд.

Свекла. Этот овощ в салатах часто присутствует, и не напрасно. Свекла полезна для здоровья. Но если вам врач не прописал рецепт салата из свежей свеклы или же вы не любитель сыроедения, то не стоит добавлять сырую свеклу в салаты. В свежем виде она не слишком вкусна и зачастую портит вкус других продуктов.

Морковь. Морковь, напротив, замечательна в свежем виде, но не везде. Морковка — прелесть как хороша со свежей капустой, яблоком, листьями салата, редькой. В салатах зимних морковь лучше подходит отварная.

Огурцы. Свежие огурцы прекрасно себя чувствуют с помидорами, перцами, капустой, зеленым луком, яйцами. Также они хорошо дополняют фруктовые салаты. Но огурцы свежие со свеклой не очень дружны. А вот соленые или маринованные — первые друзья для любых отварных овощей. Замечательное соседство соленых огурцов — винегреты.

Помидоры. Томаты — отличные ребята, дружны со многими свежими овощами. Но в первую очередь, это перцы, огурцы, лук, чеснок, капуста всех видов, морковь. Но опять же свекла в сочетании с помидорами, как говорится, не айс, разве что в борще. В нем они отлично дружат. Не всегда получаются и фруктовые салаты с томатами. Правда, о вкусах не спорят.

Капуста — прекрасный товарищ. С ней не прочь подружиться многие овощи. Замечательна капуста в салатах с морковью и яблоками. Вкусна и полезна пекинская капуста с огурцами, дайконом и грибами.

Копилка большая, оставим про запас несколько советов на следующий раз. Баснями соловья не кормят. Начинаем готовить весенний салат под названием «Цветок граната». Почему такое название? Красиво, и салат такой же красивый, как цветы граната. Почему бы нет?

Для нашего витаминного салата приглашаю в гости: свежие огурцы, капусту белокочанную, лук красный репчатый, зерна граната, перец сладкий и зелень. Заправка будет из масла оливкового с лимоном.

Для салата нам понадобятся: капуста — 0,5 вилка, огурцы — 2 средних; перцы — 2, красного и желтых цветов; лук — 1 шт.; гранат — 1 шт.; зелень на вкус.

Заправка: в 50 граммов оливкового масла выжимаем сок одного лимона, добавляем 1 чайную ложечку сахара, соль на вкус. Взбиваем до однородности.

Капусту тоненько шинкуем, солим, немного помнем. Огурцы промоем и нарежем соломкой. Перец также промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Лук красный из дизайна не выбивается и нарезается таким же образом. Очищаем гранат, достаем драгоценные зерна. Зелень — на ваш вкус. Перемешаем ингредиенты, сверху обсыплем зернами граната и польем приготовленной заправкой. Цветок граната на столе, приятного всем аппетита!

Салат «Дачные радости» — ноу-хау, что касается названия. Времени на приготовление обедов на участке весной мало, вот и готовишь из того, что бог послал. Спасал всегда сытный и вкусный салат, которому я дал вот такое название.

Для такой радости немного и нужно-то: картошка отварная, лук зеленый, огурцы свежие, если есть редиска — добавим редиску. Чтобы было сытнее, можно порезать курочку филейную. Сверху посыпать укропом. Осталось только масло растительное добавить.

Ну, а если квасок стоит приготовленный, то готова окрошка под названием «Дачная радость-2». Этот салат всем знаком, у каждого могут быть свои секреты, продукты не ограничиваются правилами. Главное, чтобы вкусно и полезно.

Салат из моркови, дайкона и капусты пекинской. Легкий, полезный диетический салат. Делается быстро, съедается еще быстрее.

Для этого салата морковь моем, очищаем и шинкуем на крупной терке. Так же поступаем с дайконом. Но капусту нежненько нарезаем ножиком соломкой. Рубим мелко зеленый лук. Все перемешаем, посолим и поперчим. Заправим сметаной.

Объедение! Для этого салата необходимы следующие продукты: морковь — 2 средних; дайкон — 1 шт.; капуста пекинская — половина среднего кочана; лук зеленый — на вкус; сметана — 150 г; соль и перец также по вкусу.

Салаты, несомненно, полезны и вкусны. Рецептов салатов — масса! Ищите и выбирайте по своему вкусу, но не бойтесь и экспериментировать.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:11 23.03.2017 Effectdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Использование МСРТ при отрицательных температурах

Использование МСРТ при отрицательных температ...


Аббревиатурой МСРТ принято обозначать металлические сборно-разборные трубопроводы. Они используются не только в нефтегазовой отрасли и военной промышленности, когда требуется проложить в короткие...


Вкусные рецепты: Креветки в белом вине с овощными башенками, Запеченная кафта, Салат Улыбка

Вкусные рецепты: Креветки в белом вине с овощ...


Креветки в белом вине с овощными башенкамиКреветки очистить от панциря. Смешать в миске очищенные креветки, специи, посолить и поперчить по вкусу, залить белым вином и дать промариноваться 15-20 минут...


Настоящий программист: кто может им стать?

Настоящий программист: кто может им стать?


День программиста — неофициальный всемирный профессиональный праздник, который отмечают на 256-й день года (в високосный год — 12 сентября, а в невисокосный — 13&...


Хиромантия или palmistry

Хиромантия или palmistry


Palmistry – (происходит от англ. palm –“ладонь”), данная область знания представляет собой совокупность показателей и характеристик ладони(от ногтей до узоров на самой ладони) отражающих те или иные о...


О чем следует знать перед визитом к стоматологу?

О чем следует знать перед визитом к стоматоло...


«Нет зубным врачам пути — слишком много просится! А где на всех зубов найти? Вот и безработица!» Слова из известной песни Владимира Высоцкого стали актуальны не только для земли...


Агата Мэй Кларисса Миллер и Арчибальд Кристи: как не превратить любовь в пыль воспоминаний?

Агата Мэй Кларисса Миллер и Арчибальд Кристи:...


24 декабря 1914 года, 95 лет назад, состоялось венчание 24-летней Агаты Мэй Клариссы Миллер и высокого стройного блондина по имени Арчибальд Кристи, летчика, вырвавшегося к своей возлюбленной на ...


Читаемые

Применение патинирования в изготовлении межкомнатн

Сегодня межкомнатные двери не просто выполняют функцию разделения помещения на зоны. Можно сказать, что они уже стали самостоятельными элементами оформления интерьеров. Ведущие производители межкомнат...

Из-за чего возникают поломки в стиральных машинах?

Сколько радости вызывает приобретение стиральной машины. Ведь, теперь не надо будет тратить много времени на стирку. Со стиральной машиной, чтобы постирать белье, необходимо будет его загрузить, засып...

Что нам известно о прищепках?

Археологи относят момент возникновения прищепки к далеким первобытным временам. Женщины-хранительницы пещерного огня носили тогда некое подобие одежды. Им приходилось ее стирать и сушить над костром и...

Требования ОКК на изгибы по ГОСТ Р

Требования к кабельной продукции со стороны электроэнергетики непрерывно растут. Современный кабель для систем пожарной и охранной сигнализации как минимум обязан быть прочным, надежным, пожаробезопас...

Вкусные рецепты: Помидорки "Секси", Пече

Помидорки "Секси"Упругие помидоры обдать кипятком, у плодоножки сделать надрез крестиком. Затем поместить в кипящую воду на две-три минуты. Затем быстро переложить в холодную воду. Это делается затем,...

Двери в отделке «Высокий глянец»

Слово «глянец» присутствует в самых разных сферах нашей жизни, в том числе и в отделке межкомнатных дверей. «Высокий глянец» - это технология отделки поверхности дверей, которая становится все популяр...

Греция!

Предполагается, что в наши дни вряд ли найдется человек, имеющий возможность путешествовать и ни разу не приехавший в Грецию. Ни на минуту не забывая об этом, буду ориентировать свои материалы на тех,...

Рынок огнеупоров в кризисе

Ежедневно список проблемных предприятий пополняется новыми участниками. С начала кризиса, на фоне антироссийских санкций, к проблемным организациям примкнули предприятия машиностроительной, металлурги...

Какие виды стали различают?

Сталь – продукт сплава железа и углерода – отличается высокой прочностью, что стало причиной ее употребления во многих сферах. Маркировка стали ведется по определенным параметрам: структу...

Ищем идею онлайн бизнеса - Интернет магазин

Бизнес модель.     Как правило, магазины различаются по четырем признакам: географическому, специфике товаров и услуг, специфике отрасли, демографическому признаку. Существует также два формата орган...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.