Вкусные рецепты: БУЛОЧКИ "Дунайские волны", Морковный пирог с шоколадной глазурью, Коньяк с гранатовым соком

БУЛОЧКИ "Дунайские волны"Пирожки эти - результат эксперимента с двумя рецептами (Пирог "Дунай" и Булочки в медовой глазури) плюс мои ржавые три копейки. Получилось очень вкусно - спасибо авторам за вдохновенье! Это были мои лучшие булочки... Итак, начинаем с опары: я использую свежие дрожжи, и с ними такая история - небольшое количество дрожжей улучшет выпечку, а большое "убивает" её... Итак, тесто просеять, перетереть дрожжи с мукой в крошку, смешать с молоком, накрыть и дать подойти. Спешка здесь не нужна (нужна только при ловле блох!) Ждём, когда она полезет в "пузырь" (гы-ы!), т. е. поднимется, запузырится, увеличится в объёме... Теперь растопить масло,добавить все ингредиенты, опару и размешать. Постепенно подсыпаем муку - не переборщите! Тесто должно быть не плотным, эластичным, послушным - так и льнуть к рукам. Оставляем в тёплом месте и в закрытой посуде подходить - тесто должно значительно увеличиться в объёме. Теперь режем тесто на "колбаски", их на кусочки и руками расплёскиваем их в лепёшки. В центр кладём по стол.л. начинки (я брала яблоки, так как я делаю почти ежедневно свежий сок, и у меня остаётся много жмыха. Ну, жаба давит, добро выбрасывать, я этот жмых смешиваю с сахаром и использую для... вот например, начинки). Форму (у меня немаленькая - для пирога) застилаю бумагой для выпечки, а края смазываю маслом. Булочки со всех сторон смазываю подсол. маслом и кладу их на небольшом расстоянии друг от друга. Накрываю и даю в тёплом месте ещё раз подойти. Печку разогреваем - и тем часом готовим глазурь: Масло тастопить на малом огне, смешать со всеми продуктами, кроме орехов, и довести до однородности. Орехи подробить Подошедшие пирожки выпекаем при 180-190°, минут через 15-20 посыпаем орехами и поливаем глазурью - доводим до готовности... Готовые булочки вынимаем, даём постоять в форме ( у меня была разъёмная, что очень облегчает жизнь) - и выкладываем: я обычно подушку устилаю бумагой, затем полотенечком и на него булочки, делайте аккуратно, не сминайте. Вы не поверите - даже на 3-ий день вкус обалденный, тесто мягкое и нежное.

Вам понадобится:
ОПАРА
100 г муки
1 ч. л сахара
120 мл молока - 35-40°
дрожжи свежие - 10-15 г
ТЕСТО
100 г масла
3 стол.л. сахара
1 ч.л. соли
ванильный сахар - 1 пакетик
корица молотая - по вкусу
3 крупных яйца
500 г муки
ГЛАЗУРь
50 г слив. масла
3 стол.л. лимонного сока
2 стол.л. мёда
2 стол.л. сахара
2-3 стол.л. орехов
НАЧИНКА
Яблоки тёртые с сахаром (а вобщем-то по вкусу, что любите)
Морковный пирог с шоколадной глазурьюВымыть и очистить морковь, разрезать каждую на несколько частей и отварить до готовности. Затем охладить и пюрировать в блендере. Добавить к моркови масло яйца, сахар и хорошо взбить. Муку перемешать с разрыхлителем, просеять, постепенно добавить к морковной смеси, перемешать. Вылить тесто в прямоугольную форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Затем извлечь из формы, остудить. Приготовить глазурь. Растопить масло, добавить сахар, какао, продолжая держать на огне, постепенно влить молоко. Мешать глазурь до тех пор, пока она не станет однородной и гладкой. Готовой глазурью залить пирог. Морковный пирог с шоколадной глазурью готов.

Вам понадобится:
Для теста:
4 средних моркови,
4 яйца,
2-2,5 стакана муки,
1,5 стакана сахара,
1 стакан растительного масла,
2 чайных ложки разрыхлителя теста.
Для глазури:
6 столовых ложек сахара,
1 столовая ложка сливочного масла,
2 столовые ложки молока,
2 столовые ложки какао-порошка.
Коньяк с гранатовым сокомНаконец-то выходной и можно немного расслабиться. С чем и поздравляю всех и предлагаю очень простой рецепт поднятия настроения:) Смешать в стакане со льдом все жидкие компоненты, охлаждённую смесь слить через ситечко в конусный бокал небольшого объёма.

Вам понадобится:
Коньяк 60 мл,
белый десертный вермут 20 мл,
апельсиновый сок 20 мл,
гранатовый сок 20 мл,
2-3 кубика льда.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:34 24.03.2017 Effectdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Гретна Грин. Почему сюда так стремятся влюблённые?

Гретна Грин. Почему сюда так стремятся влюблё...


В 1753 году английский парламент принял закон, который сыграл печальную роль в судьбах многих влюбленных и решающую в истории маленькой шотландской деревушки. Суть закона в том, что влюбленные не имел...


Биметаллическая проволока: поставки по все России! Ждем ваших заказов!

Биметаллическая проволока: поставки по все Ро...


ООО «Компания Демидов» имеет значительный опыт успешной деятельности на рынке изделий из металла. Метизная продукция и другие изделия из металла, материалы и средства связи от предприятия ...


Выбираем надежные спальные комплекты.

Выбираем надежные спальные комплекты.


Не малую часть нашей жизни мы спим. И от уюта кровати зависит наше здоровье. Значит мебель для отдыха это то, на чем экономить не стоит ни в коем случае. Спать на плохой кровати или неподходящем матра...


Курортный город Калелья (Calella) Испания

Курортный город Калелья (Calella) Испания


На Средиземноморском побережье Каталонии (Испания), в 50 км от Барселоны находится небольшой уютный курортный город Калелья. Расположенный на побережье Коста-дель-Марисме Калелья является популярным м...


Халонг - бухта невиданной красоты.

Халонг - бухта невиданной красоты.


Халонг – это бухта, площадь которой составляет 1500 км. Она находится в Тонкинском заливе. По данным ученых, Халонг – одно из самых ранних мест в Азии, где было обнаружено присутствие человечества. П...


Измерительные и разметочные инструменты

Измерительные и разметочные инструменты


Измерительные и разметочные инструменты не применяются непосредственно для обработки материалов. Но без них не получится выполнить работу качественно. Измерительный инструмент: Измерение длины,...


Популярное

Как порадовать себя?

Хочу сразу уточнить: именно порадовать, а не побаловать. Конечно, когда мы идем в магазин и покупаем все, что только видим, настроение становится лучше. Но давайте поменяем установку, хотя бы нен...

Лучше купить профилированный брус или клееный: в ч

Если вы решили возвести деревянный дом, понадобится подобрать строительные материалы. Сегодня попробуем разобраться, что выгоднее: купить профилированный брус или клееный. Для этого проанализируем х...

Вы уволены! Как реагировать?

«Вы уволены!» Эта обидная фраза из уст шефа прозвучала… Вы стоите на пороге его кабинета словно вкопанный и боитесь оглянуться назад. Первое, что приходит в голову женщине &mda...

Что такое DNR, или Еще раз о свободе умереть досто

DNR. Эта английская медицинская аббревиатура означает Do Not Resusciatate, что переводится как «меня не реанимировать». Все чаще это сокращение можно увидеть на обложках историй болезни в ...

Типы электропровода.

   Давайте попробуем разобраться с типами проводов и их предназначением. Электрический провод — это изолированный или неизолированный проводник электрического тока, состоящий из одной или нескольких п...

Как экономить электроэнергию? Галогенные лампы

Конструкция галогенной лампы принципиально не отличается от обычной лампы накаливания. Та же вольфрамовая спираль, раскаляющаяся до свечения под действием электротока. Но некоторые особенности по...

Автоматизация - это не роскошь, а необходимость

  Свой собственный бизнес в Интернете – это здорово! Это свой, удобный график работы, отсутствие географических границ, возможность работать в комфортной обстановке, возможность уделять больше времени...

Натяжные потолки в ванной комнате

 В санузле потолки обычно страдают от влажности, недостаточной вентиляции, высокой температуры, прямого пара.  Все эти условия требуют использования соответствующег...

Вкусные рецепты: Салат "Праздничный", фр

Салат "Праздничный"Филе отварить,порезать,грибы сварить тоже порезать не большими кусочками,сварить яйца,порезать вместе с сыром,помидорами кубиками.Добавить кукурузу,майонез,соль,перец,хорошо перемеш...

Стандарты названий css классов и id

Обозначающие расположение. При создании Web-страниц необходимо определять названия контейнеров на странице указывающие на расположение контейнера. Вот очень хорошие название классов: * top-panel ...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.