Вкусные рецепты: Судак в имбирном маринаде на свежей овощной подушке, Вариация на тему "Том-Ям", Ресторан на диване 3. Пирожное с йогуртом и белым шоколадом.

Судак в имбирном маринаде на свежей овощной подушкеПродукты для рыбки в маринаде: филе судака на коже, бальзамический уксус, имбирь, чеснок, коричневый сахар. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Смешать уксус, сахар, имбирь, чеснок. Филе рыбы порезать на небольшие куски и замариновать на три часа в холодильнике. Через пару часов займемся приготовлением овощной подушки. Необходимые продукты: морковь, огурец, помидоры черри, яблоко, лимон, мята. Посмотрите на яблочко - это сорт Красный Рим США. Вот краткая справка о нем: Это яблоки категории экстра-фэнси, выращенные в штате Вашингтон. Как правило, крупного калибра (48/64), покрытые пищевым воском, что одновременно продлевает жизнь и дает яблокам превосходный вид. Поставляется в период с декабря по март. Красный Рим - это крупные темно-красные яблоки с чрезвычайно плотной мякотью. Очень вкусные! Яблоко порезать кубиками. Морковь порезать кубиками. Огурец порезать кубиками (можно очистить от кожицы, если она толстая) Помидоры черри разрезать на четвертинки. Мяту мелко порезать, если свежая. У меня же была сухая. Все перемешать, посолить и выжать сок половины лимона.Оставить мариноваться на час. Рыбу обжарить на разогретой сковороде до готовности на небольшом количестве оливкового масла три-пять минут. Выложить рыбу на овощную подушку и сразу подать.

Вам понадобится:
Для рыбы в маринаде:
500 г филе белой рыбы (у меня филе судака на коже)
50 г имбиря натертого на мелкой терке
50 г мелко порубленного чеснока
50 мл бальзамического уксуса
2ст. ложки коричневого сахара
оливковое масло для жарки
Для овощной подушки:
1 шт. морковь
1 шт. огурец
6-7 шт. помидоры чери
1/2 шт. яблоко (в оригинальном рецепте яблока нет)
1/2 лимона (нужно выжать сок)
щепотка мяты
соль
Вариация на тему "Том-Ям"Как-то так случилось, что если вдруг в жизни наступает небольшое затишье и слегка не хватает остроты, потрясающую актуальность приобретают острые блюда, а среди них, для меня безусловным лидером является Том-Ям. Но до поездки в Тай еще 3 недели, а остроты чувств уже хочется, но мы ведь хозяева своих чувств ?...итак... - Хожяева этого блюда - имбирь и чили, их выход первый : режел их на мелкие кусочки и обжариваем в раскаленном масле до получения интенсивного аромата, после чего, сразу извлекаем. - Лук шинкуем мелко и опускаем на смену имбирю и чили, также на 2 минуты, извлекаем. - Теперь туда мелкий чесночёк и цедру лимона - еще на 2 минуты и добавляем к ним морковку, предварительно наструганую соломкой, возвращаем обратно лук, обжариваем совместно 3 минуты. - Добавляем резаные соломкой грибы, еще 5 минут совместной жарки, мешаем непрестанно. - Выжимаем в заготовку сок одного лимона, ложку сезамового масла и добавляем кокосовое молоко. - Пристально перемешиваем, доводим до кипения, варим 3 минуты, щепутку сахара туда, вкладываем креветки и возвращаем на законное место чили и имбирь. Срочно снимаем с огня. Настаиваем 3-5 минут. Поедаем с запасом холодной питьевой воды )) Приятного аппетита !!!

Вам понадобится:
16-18 чищеных креветок (хотя я беру нечищеные, как и тайцы),
50-70 гр. шиитаке,
800 мл. кокосового молока,
4 перца чили с семенами,
50 гр. имбиря (свежего),
1 средняя морковь,
4 зубчика чеснока,
1 болльшая луковица,
1 лимон и + 1 ч.л. лимонной цедры,
1 ст.л. сезамового масла,
соль, соевый соус, щепотка сахара.
Ресторан на диване 3. Пирожное с йогуртом и белым шоколадом.Масло и шоколад растворить на водяной бане. Снять с огня и добавить желтки и кожуру. Быстро перемешать. Взбить белки с сахаром, добавить в шоколадную смесь, перемешать и добавить муку. Выпекать при 180 гр 10 минут. Желатин развести водой, дать набухнуть. Для мусса наргеть йогурт с сахаром, но не кипятить. Немного охладить, добавить растворенный желатин, перемешать. Добавить взбитые сливки. Залить остывший корж и поставить в холодильник. Можно сделать форму выемкой, а можно просто разрезать на квадратики. Очень нежно! И очень быстро!

Вам понадобится:
для теста
120 гр масла
150 гр белого шоколада
3 яйца
натертая кожура 1 лимона
2-3 ложки сахара
полстакана муки
Для йогуртового мусса
100 гр сахара
400 мг йогурта
14 гр желатина
200 мл сливок

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:34 24.03.2017 Effectdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Бесплатные достопримечательности в Риме. Советы от гида.

Бесплатные достопримечательности в Риме. Сове...


Пантеон - Наверно, самое ценное историческое здание итальянской столицы, интересное не только туристам, но и местным жителям. Хорошо подходит для защиты от солнца или дождя, и для открытия древней ист...


Что нам известно о прищепках?

Что нам известно о прищепках?


Археологи относят момент возникновения прищепки к далеким первобытным временам. Женщины-хранительницы пещерного огня носили тогда некое подобие одежды. Им приходилось ее стирать и сушить над костром и...


Переносимость или безопасность?

Переносимость или безопасность?


Сегодня, наверное, каждый разработчик задумывался: "Не написать ли мне программу на Java? Ею много людей на многих ОС будут пользоваться". Возможно. Но всё зависит от типа проекта: бесплатный или комм...


Язык мой – враг мой, или Что мы чаще всего говорим любимым?

Язык мой – враг мой, или Что мы чаще всего го...


Речь пойдет о самых тошнотворных фразах, которые употребляют молодые пары. Пожалуй, произносить подобные слова не стоит, если вы не хотите показаться банальным, незрелым, сухим, лживым или трусливым ч...


Белоснежная улыбка

Белоснежная улыбка


В наше время, к сожалению, редко встретишь человека с хорошими зубами. Если все зубы в идеальном состоянии, то часто не свои, а искусственные имплантаты, которые стоят безумных денег. И, самое удивите...


Избавься от неуверенности в себе с помощью самовнушения! Или как правильно пользоваться аффирмациями!

Избавься от неуверенности в себе с помощью са...


Многие люди пользуются и знают о силе, которой обладают аффирмации или позитивные самовнушения. И это действительно так, они могут творить настоящие чудеса с людьми и их жизнями. Немало известно случа...


Читаемые

Как под сокращение

Кризис подобрался и к РФ. Пусть правительство и говорит, что финансовый кризис в РФ течет достаточно "мягко", не так как в иных странах, кроме того наши коммерсанты мгновенно почувствовали с...

Бад Тяньши - источник здоровья

Китайская компания Тяньши производит высокоэффективные бады для красоты, здоровья и поддержания энергии современного человека. Компания Тяньши работает на рынке бад с 1993 года и к настоящему мом...

Обзор авто Hyundai Elantra

Доведенный до истинного совершенства Hyundai Elantra является автомобилем, идеально созданным для молодых семей. Другими словами он для активных людей, любящих дизайн шагающий в ногу со временем. Отно...

Зачем незрячему мобильный телефон? Часть 2

В обеих программах, позволяющих незрячим пользоваться мобильным телефоном, используются синтезаторы человеческой речи довольно неплохого качества. Talks использует Катерину от SkanSoft, а Mobile speak...

Что за беда – сколок раскалывается? Заметки о ново

Представление о том, как плести кружева, я получила из журнала… «Юный техник». В некий момент истории этого популярного журнала (в середине 1970-х годов) редакция предприняла публик...

Заработок на effectdaily.ru

К примеру: рекламодатель оплачивает пользователей, которые регистрируются в игре, купивших услугу, товар на сайтах рекламодателя. По партнерским программам комиссионные достигают 1000 рублей. Ad1. ru...

Окуджава - на немецком? Это красиво

«Не бродяги, не пропойцы За столом семи морей Вы пропойте, вы пропойте Славу женщине моей». (Б. Окуджава) «An dem Tisch der sieben Meere, Wo man lacht und weint und trinkt &mda...

Болезни роз

Чаще всего розы страдают от мучнистой росы, ржавчины, чёрной пятнистости, серой гнили, инфекционного «ожога». Лечить болезни сложно, старайтесь предпринять все меры, чтобы их предупредить. Вот об этом...

Сэмюэл Л. Джексон. Какие роли предпочитает актер?

Звезда триллеров «Криминальное чтиво» и «Добро пожаловать в Лэйквью!» Сэмюэл Л. Джексон мог бы стать океанологом, архитектором, гольфистом или даже политиком. Мог зав...

Ученье - свет, или Как гибнут великие цивилизации?

Есть такая детская игра, когда надо связать два очень далёких понятия с помощью логических рассуждений. Например, объяснить, как зависит скорость автомобиля от количества дырок в сыре на бутерброде у ...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.