Эскиз семейной идиллии, или На какой кулинарный шедевр готов любимый мужчина?

Я захотел устроить бал, И я гостей к себе…

Купил муку, купил творог, Испек рассыпчатый…

Пирог, ножи и вилки тут — Но что-то гости…

Я ждал, пока хватило сил, Потом кусочек…

Потом подвинул стул и сел И весь пирог в минуту…

Когда же гости подошли, То даже крошек… (Д. Хармс) Представьте: позади насыщенный событиями будний день. Сумерки. Вы возвращаетесь домой усталая, замерзшая, голодная, озабоченная, морально готовясь к привычной «второй смене» у плиты (ну, и маленький бытовой возик прилагается, как же без него?). Почему-то вспоминается Агата Кристи, начавшая сочинять замысловатые криминальные (кровопролитные) сюжеты у мойки. Заходите в дом, а тут…

Встречает вас потрясающий запах домашнего свежеиспеченного пирога. Кто же это так расстарался-то? Навстречу выходит улыбающийся муж, ласково так обнимает: «Устала, моя хорошая? А я вот пришел пораньше и решил сделать тебе сюрприз». Сказка? Нет, представьте, такое случается и в жизни отдельно взятой реальной женщины. Редко. Но случается! На то они и праздники в маленьком мире семьи. Зато как волшебно изменяется атмосфера в доме! И долго еще хочется уступать друг другу, соревнуясь.

А что, собственно, произошло? Да, так, пустяк, вроде: маленькое самопожертвование, кто-то забыл о себе на время. И решил подарить. Свое участие. Безвозмездно. В общем — своеобразный «эффект грозы»: небо очистилось, опять бездонно голубое, а воздух такой свежий и чистый, что кружится голова от избытка чувств (забудем об озоне «на минуточку»).

Но хороши эмоции в меру. А где же наш вкусный (простой, экономный и сытный) пирог — виновник этой статьи? Не постигла ли его участь пирога, мастерски описанная Даниилом Хармсом? Нет, он еще здесь. Пирог с черной смородиной (или яблоками, вишней, медом)

Мороженую черную смородину (1−3 стакана) заливаем кипятком на 20 минут. В это время готовим тесто. В течение минуты растираем 3 яйца и 1 белок (ценно для любителей гоголя-моголя — не пропадает белок) со стаканом (или ¾) сахара. Добавляем ¼ стакана растительного масла (вот она — экономия и низкая калорийность!) и перемешиваем. Затем туда же — 3 стакана муки, по ½ чайной ложке соды и лимонной кислоты (поровну) и четверть стакана воды. Консистенция теста — густая сметана.

Смешиваем до однородности и отставляем в сторонку. Хорошо разогреваем печку. Смазываем форму (лучше — чугунную) растительным маслом и слегка прогреваем ее в печке (около минуты). Сливаем воду с черной смородины — начинка готова.

В разогретую форму наливаем половину теста. Сверху раскладываем половину ягод (они должны быть целыми), пару тонких полосок кожуры лимона и слегка посыпаем сахаром. Затем добавляем оставшуюся часть теста и сверху снова распределяем ягоды с сахаром. Разравниваем ягоды равномерно по всей поверхности пирога и слегка утапливаем их ложкой (чтобы не пригорели). Печем около 40 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:04 25.03.2017 Effectdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Районный центр Дорогобуж с великой историей открывает двери

Районный центр Дорогобуж с великой историей о...


Первые упоминания города были найдены в грамоте князя смоленского Ростислава, датированной 1150 годом. В то время это было еще совсем малое поселение, городом же оно становиться несколькими столетиями...


Организация труда

Организация труда


Производственный процесс в текущих реалиях может определяться в двух его направлениях: 1) как движение материального производства с конечным результатом - проданной продукцией; 2) как движение заплани...


О достоинствах сотового поликарбоната, где его можно применять.

О достоинствах сотового поликарбоната, где ег...


Название материала происходит от его структуры, он напоминает соты (ячейки), изготавливается в виде пластиковых панелей. В основе сотового поликарбоната лежат полимеры. Использование сотового поликарб...


Специфика работы концертмейстера в ДМШ

Специфика работы концертмейстера в ДМШ


В историческом контексте понятие «концертмейстер» многие десятилетия обозначало музыканта, руководившего оркестром, затем группой инструментов в оркестре. Концертмейстерство как отдельный вид исполнит...


Какой он - свет женской мудрости?

Какой он - свет женской мудрости?


Сегодня, когда в моде бесконечные потоки глянцевых фото, внешний антураж и феминизм, важно сохранить что-то настоящее. Каждая женщина носит в себе определенный дар — мудрость. Мудрость, кот...


История возникновения чая

История возникновения чая


Человечеству с давних времен знаком такой напиток как чай, поэтому, изготовление и культура чая уходит в давнее прошлое. Полезные свойства чайного листа первыми обнаружили китайцы, поэтому до сих пор...


Читаемые

Разнообразие мозаики

Как все-таки порой ограничен наш взгляд на вещи! Камень один из древнейших отделочных материалов, бесценный дар, врученный Природой первобытным строителям. За тысячи лет до того, как были выстроены бе...

Кофе брейк

Успех серьезного мероприятия, например пресс-конференции, семинара, презентации зависит прежде всего от дружественной атмосферы. Во время продолжительных переговоров часто возникает желание сделать пе...

ПНД трубы - обустройство в частном доме

Сегодня в малоэтажном строительстве обширно применяются трубы ПЭ. Это сравнительно новый вид коммуникаций, и его использование все еще вызывает вопросы. Как и все остальные варианты, тр...

Родить и похудеть

«Все, меняй гардероб! После родов в старый размер уже не вернешься», — с плохо скрытой радостью сочувствуют подруги. Даем рецепт, как посмеяться над ними через полгодика. Выписка из роддома...

Учить английский дома или на курсах?

Один воскликнет: «Конечно же, дома!», другой: Конечно, на курсах!". Первым окажется упорный и весьма пунктуальный человек, вторым — доверяющий профессионализму и желаю...

Газобетонные и газосиликатные блоки: особенности и

Строительные блоки, входящие в категорию изделий из ячеистого бетона, имеют пористую структуру и предназначены для строительства малоэтажных домов, утепления строений и котельных. Блоки состоят из ква...

Организовать настоящий отдых – не проблема

 В настоящее время организовать качественный отдых достаточно легко и просто. Помочь в этом деле всегда готов интернет-сайт профильной компании. В действительности сложно представить себе жизнь ...

Лучшие SEO программы

SiteAuditorПрограмма от «Ашманов и партнеры», небольшая по весу но очень полезная для оптимизации. Абсолютно бесплатная программа, не требующая установки. Имеет множество полезных функций. Во первых –...

Как соблюдать этикет в электронной коммерции?

Непонятно почему, но многие предприниматели, службы поддержки и менеджеры игнорируют простые правила, чем вызывают отвращение к себе. Например, я ни при каких условиях не закажу товар или услугу, не п...

Как подобрать диван в офис

Если переговоры с клиентами и деловыми партнерами почти всегда проходят в офисном помещении, то установка дивана в нем – не роскошь, а обязательная потребность. Ведь продуманный интерьер поможет...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.